ハラルフード食材リスト

これは日本に住むムスリムがハラールフードを見つけるための日本語と英語の食材用語リストです。http://semi-sapporo.com/download/Food%20ingredients%20list.pdf 7ページあります。
P.1 A-重要でよく使われる言葉
P.2 B-ハラム:禁止されている食材ー肉や肉製品 これらの肉はイスラムの正しいやり方で処理され、ハラルのマークが入っている時のみハラル。
P.3 B-ハラム:ハラムフード食材:脂肪/オイルとその抽出物
P.4 ハラム:アルコール添加物
P.5 ハラム:アルコール飲料
C-吟味する必要のある食材
P.6 D-ハラルフード:使ってもよい食材
P.7 D-ハラルフード:使ってもよい食材

お勧めの使い方

1. 最初のページの用語を覚えることから始めることにより、それが残りのリストを理解する助けとなります。

2. リスト2ページ分を1枚に印刷してお買い物に持参しやすいようにしておく。

このリストはDr. Ayman El-Sayedが北海道大学在籍中に作成しました。ご質問やご提案があれば meaiman@yahoo.com に連絡をください。